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美国 Aqualab vsa土壤水汽吸附分析仪

向产品中加水或者产品干燥时,水活度也随之而变——这个过程很难被精确测定。因为每一种成份的含水量与水活度之间的关系都不一样,它们都随着水含量的变化而变化。只有通过图表才可以直观的展示它们之间的这种变化关系,我们称之为——吸湿等温线。吸湿等温线是指在温度不变的条件下,以食品中的水分含量为纵坐标,以Aw 为横坐标作图,所得曲线。

 

手工测绘吸湿等温线的过程相当繁琐,耗时长,对某些样品的测绘过程甚至长达5周。根据样品不同,我们可能在1-5 周的时间内只能得到几个数据。而目前的其它类型测绘仪器价格昂贵、速度缓慢,得到的数据非常有限。AQUALAB VSA 等温吸湿线测定仪可以直接测量水活度,可以在48小时内得到100点的吸湿(解吸)等温线线。

 

该仪器通过仪器内的电子天秤确定加湿或干燥样品时的重量变化,由镜面冷凝露点传感器精确测定水活度。AQUALAB VSA 吸湿等温线自动测绘仪采用了与AquaLab 4 系列水活度仪相同的镜面冷凝露点测量传感器。动力学露点等温线(DDI)技术能够在两天——而不是1 周内,得到超过100 点的吸湿(解吸)曲线。便捷的人机工程技术大大简化操作步骤,使包括BET 和GAB 等的检测数据,更易收集和分析。

 

应用领域

 

■了解产品特性:确定产品质量最稳定是的水活度值,预测产品结构组成的变化对保质期带来的影响。
■指导产品研发:确定各组分对产品品质的影响,进而指导产品配方的研发。
■准确测定等温吸湿线:传统等温吸湿线数据量极少,等温吸湿线不够准确;利用AQUALAB
VSA 制作的等温吸湿线可含有100 个数据点,保证曲线得到最准确体现。
■产品保质期测定:预测产品在极限条件,例如高湿度等环境下的保质期。

 

技术参数

 

水活度测定:
精确度:±0.005aw
重复性:±0.003aw
范围: 0.030~0.950 aw
等温吸湿线测定模式:
动态法 DDI
静态法 DVS
外接气源:一般无需外接气源如有特殊需求最高压力7PSI
通信接口:USB 接口
天平精度:±0.1mg
仪器自身储水量:20ml
样品杯最大容积:10ml
样品重量:500~5000mg
电源:110V~220V AC 50~60Hz
仪器重量:12.7kg
温度控制范围:20~60℃
温度控制精度:±0.1℃
仪器外观尺寸:25.4cm×38.1cm×30.5cm。

 
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